Na gastronomia mostardense é destaque a carne saborosa do carneiro, por se encontrar entre o mar e a lagoa, os ventos e a salinidade aparecem no seu gosto peculiar. Encontramos também o churrasco bovino, feijão com pé de porco, língua ensopada, sarapatel, sarrabulho, feijão mexido, charque com aipim, farofa de charque ou de ovo, angu, arroz doce, papo de anjo, quindim, bom-bocado, cremes, pudins, pães, torresmo, biscoitos, licores, etc.
Destacamos, ainda, a produção do famoso cobertor mostardeiro, feito de pura lã. (Trabalho sobre Mostardas: Tuva Velho)
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